Enfin !

Ca y est, j'ai enfin perdu tout le poids que j'avais pris pendant mes vacances !! J'en ai même perdu un peu plus ; je pèse maintenant 78,3 kg. Je suis vraiment très contente. Par contre, aujourd'hui au spinning, j'ai vraiment eu beaucoup de mal à suivre le rythme alors qu'hier et lundi ça allait très bien !! J'espère que demain ça ira mieux...

Sinon, voilà ce que j'ai mangé ce soir :)

Tournedos de dinde aux oignons

Un plat que j'ai pas mal aimé, surtout que j'avais faim après cette scéance de sport ! Cette recette vient du livre "Saveurs et Equilibre".

Pour 2 personnes : 3,5 pp

1 gros oignon

1 cc d'huile d'olive

2 filets de dinde en tournedos

25 ml de vin blanc sec

75 ml de bouillon de volaille

Sel et poivre

Préparation :

Pelez et émincez les oignons en fines lamelles.

Faites chauffer 1 cc d'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire colorer les oignons 3 minutes tout en remuant. Les réserver.

Dans la même sauteuse, faites chauffer l'huile restante, y saisir les tournedos 2 minutes de chaque côté, salez (légèrement) et poivrez. Ajoutez le vin blanc et le fond de volaille, laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Réservez.

Disposez les tournedos dans vos assiettes, nappez-les d'oignons.

Gâteau tout simple

Mon gâteau ne ressemble pas du tout à la recette du livre (il n'a pas monté : la prochaine fois je met de la levure) mais il est tout simplement délicieux !! Par contre, ça a un petit goût de peu :-/

Au lieu d'en faire pour 16 carrés, j'en ai fait 8 et j'ai réussi à diminuer de 1 pp le carré.

Pour 16 carrés : 2 pp ou 1,75 (si vous préférez) / Pour 8 carrés : 3,5 pp

10 cc de beurre ramolli (moi j'ai pris du 38%) + 1 cc pour le plat

5 cs de sucre en poudre

2 oeufs moyens

6 cs de farine avec levure incorporée

1/2 paquet de levure (si comme moi votre farine avec levure n'est apparemment pas efficace)

2 oranges

2 cs de fructose (j'ai changé et mis 1 cs de sucre "Pure Via")

Préparation :

Préchauffer le four à 150° (th5)

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. Incorporer les oeufs l'un après l'autre, puis la farine, la levure et le jus d'1/2 orange (ou entière si on ne fait pas la 2ème partie de recette)

Verser la pâte dans un moule en céramique carré et enfourner pendant 35mn.

Presser la 2ème orange et la demi restante. Verser le jus dans 1 casserole avec 2CS de fructose. Porter à ébullition et retirer du feu.

Arroser le gâteau chaud avec le sirop chaud. Laisser refroidir et couper en 16 ou 8 parts.