Repas du 01/06

Publié le par JulieRegimeWW

Repas du 01/06

Soupe de poisson express

Ce midi c'était restaurant japonais pour mon anniversaire et c'était trop trop bon, j'adore le restau japonais ^_^. Cette soupe était vraiment délicieuse, mon copain, ma mère et moi avons tout simplement adoré !!! Concernant les vermicelles, nous trouvions tous les trois que ça n'ajoutais rien du tout à la recette, que ça ne sert à rien. La recette vient du livre Weight Watchers "180 recettes Weight Watchers saines et gourmandes de l'apéritif au dessert + 2 semaines de menu".

Pour 4 personnes : 3 pp / personne

2 filets de merlan (150 g)

2 filets de daurade (150 g)

1/2 sachet de court-bouillon pour poisson (aux petits légumes et vin blanc, 25 g)

1/2 boîte de tomates pelées (190 g)

50 g de vermicelles

1 gousse d'ail

Préparation :

Diluer le sachet de court-bouillon dans 1 litre d'eau. Ajouter les poissons, les tomates, l'ail. Cuire 10 minutes au micro-ondes (900 W). Retirer les poissons.

Mixer le potage, verser les vermicelles en pluie. Cuire 4 minutes au micro-ondes. Laisser reposer 2 minutes. Ajouter les poissons émiettés et servir aussitôt.

Astuce : servir avec un peu de rouille et quelques croûtons de pain.

Repas du 01/06

Mousse aux deux saumons

C'est vraiment trop trop bon !!! Mon copain, ma mère et moi avons vachement aimé !! J'en avais fais une autre mais avec d'autres ingrédients (sauf pour le saumon). Concernant les quantités, j'ai fais 250 g de saumon cru avec 40 g de saumon fumé pour 3 personnes et pour le reste j'ai mis les quantités de 4 mais pour 2 soit 8 pp / personne. La recette vient du livre Weight Watchers "180 recettes Weight Watchers saines et gourmandes de l'apéritif au dessert + 2 semaines de menu".

Pour 4 personnes : 3 pp / personne

50 g de saumon cuit

25 g de saumon fumé

3 portions de fromage frais allégé (17 g chacune) (j'ai pris du WW)

2 tranches de pain complet (100 g)

Quelques brin d'estragon (remplacés par du persil mais peut être remplacé par de l'aneth)

Préparation :

Emietter le saumon cuit et couper le saumon fumé en dés. Les regrouper dans une assiette. Ajouter le fromage frais, l'estragon ciselé et, à l'aide d'une fourchette, mêler les différents ingrédients.

Faire griller le pain puis tartiner généreusement chaque tranche de mousse au saumon.

Astuce : pour varier les saveurs, remplacer le fromage frais par de la ricotta allégée et l'estragon par de l'aneth).

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