Repas du 02/11

Publié le par JulieRegimeWW

Repas du 02/11

Sauce béchamel à l'ail

Cette sauce est super bonne et comme j'adore l'ail, c'est vraiment parfait !! Mon copain aussi a vraiment adoré !!! De plus, c'est vraiment super facile et rapide à faire ;) La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 4 personnes : 1 pp

1 tête d'ail des ours (ou 1 botte de persil)

2 cc de margarine

1 cs de farine (ou maïzena)

200 ml de bouillon de légumes

200 ml de lait écrémé

1 cc de jus de citron

1 pincée de noix de muscade

Sel et poivre

Préparation :

Laver, essorer et émincer l'ail ou le persil. Mettre la margarine à fondre dans un poêlon, ajouter la farine et faire un roux. Tout en remuant, verser progressivement le bouillon et le lait. Laisser frémir environ 5 minutes sans cesser de mélanger.

Assaisonner la béchamel de jus de citron, noix de muscade, sel et poivre. Incorporer l'ail et servir.

Repas du 02/11

Dressing italien au pesto

Très bon dressing qu'on a vraiment adoré et qui va super bien avec les tomates !! La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 4 personnes : 2 pp

2 cs de pignon de pin

1 gousse d'ail

2 cc d'huile d'olive

75 ml de bouillon de légumes

2 cs de vinaigre balsamique blanc

1 cs de pesto vert

Sel et poivre

Préparation :

Hacher les pignons de pin et les rôtir à sec dans une poêle antiadhésive. Réserver. Emincer l'ail et le faire revenir brièvement dans l'huile.

Fouetter le bouillon avec le vinaigre et le pesto. Incorporer les pignons de pin et l'ail. Saler et poivrer.

Repas du 02/11

Sauce tomates-poivrons

Cette sauce est vraiment délicieuse mais trop liquide donc je me suis rajouté de la maïzena donc pour quelques pp de plus mais c'était beaucoup mieux !! La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 4 personnes : 0 pp

1 jeune oignon

2 lanières de poivron rouge en bocal

200 ml de bouillon de légumes

400 g de dés de tomates pelées

2 cc de concentré de poivron (ajvar)

2 cc de yaourt 0%

1 cc d'origan

1 cc de thym

Sel et poivre

Quelques gouttes de tabasco

Préparation :

Laver et émincer l'oignon. Egoutter et émincer le poivron. Cuire le tout dans le bouillon. Ajouter les dés de tomates et donner un bref bouillon. Incorporer le concentré de poivron, le yaourt, l'origan et le thym. Relever de sel, poivre et de tabasco.

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