Repas du 10/06

Publié le par JulieRegimeWW

Repas du 10/06

Endives au jambon

C'était vraiment très bon !!! Par contre, concernant la sauce, il y en a de trop et ça ne ressemble pas du tout à une béchamel mais c'est super bon ^_^. J'ai fais le même nombre d'ingrédients mais pour 2 personnes soit 6 pp / personne. La recette vient du livre Weight Watchers "180 recettes Weight Watchers saines et gourmandes de l'apéritif au dessert + 2 semaines de menu".

Pour 4 personnes : 3 pp / personne

4 belles endives bien serrées

4 fines tranches de jambon dégraissé (200 g)

60 g de gruyère râpé allégé

8 cc de maïzena

Muscade râpée (facultatif)

Sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les endives à l'autocuiseur pendant 15 minutes. Réserver 20 cl de liquide de cuisson et laisser tiédir. Préchauffer le four à 200°C.

Dans une casserole, délayer la maïzena dans 2 cs de liquide de cuisson tiédi afin d'éviter les grumeaux. Ajouter progressivement le reste du liquide en remuant sans arrêt avec un fouet. Saler, poivrer et râper un peu de muscade.

Enrouler chaque endive bien égouttée dans une tranche de jambon et les déposer dans un plat à four.

Napper avec la sauce, répartir le gruyère râpé et enfourner pour 10 minutes.

Ajouter des pommes de terre pour un plat plus copieux.

Repas du 10/06

Minibagnat

C'était bon mais sans plus. Par contre, ma mère a vraiment adoré ! J'ai fais le même nombre d'ingrédients mais pour 2 personnes soit 8 pp / personne. La recette vient du livre Weight Watchers "180 recettes Weight Watchers saines et gourmandes de l'apéritif au dessert + 2 semaines de menu".

Pour 4 personnes : 4 pp / personne

4 petits pains individuels (50 gr chacun)

1 petit suisse à 0 %

1 cc huile olive

1 cc ail haché

2 tomates cocktail

1/2 poivron vert

1 oignon doux

4 filets d'anchois à l'huile d'olive

8 feuilles de basilic

4 feuilles de laitue

Sel et poivre

Préparation :

Ouvrir les petits pains sans séparer les 2 moitiés complètement. Les toaster au grille-pain.

Mélanger le petit suisse avec l'huile, l'ail, le sel et le poivre. Etaler une cuillère de la préparation à l'intérieur des pains, sur l'une des 2 faces.

Rincer les tomates et le demi poivron, les couper en petits quartiers et en fines lanières. Détailler l'oignon en fines rondelles. Répartir les légumes dans les sandwichs. Ajouter un filet d'anchois et 2 feuilles de basilic. Donner un tour de moulin de poivre. Couvrir d'une feuille de laitue et refermer.

A déguster en se baladant tout simplement.

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