Repas du 15/12

Publié le par JulieRegimeWW

Repas du 15/12

Escalopes viennoises

C'était vraiment super bon !! Mon copain aussi a beaucoup aimé ^_^ et c'est vraiment très rapide à faire :D. La recette vient du livre " Savourez le monde " que j'ai reçu avec l'Actifry.

Pour 2 personnes : 6 pp / personne

250 g d'escalopes de veau

1/2 cuillère d'huile de colza

2 cuillères de fine chapelure

1,5 cuillères de farine

1 oeuf

Jus d'1/2 citron

Persil haché

Sel et poivre

Préparation :

Couper les escalopes de veau en morceaux de 20 à 30 g et les aplatir. Saler, poivrer et citronner les deux côtés.

Hacher finement le persil et battre l'oeuf dans un bol.

Passer d'abord les escalopes dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure en insistant bien. Les paner une deuxième fois et les garder au réfrigérateur 1/2 heure pour bien fixer la panure.

Verser 1/4 de cuillère d'huile de colza dans l'ActiFry et déposer les escalopes par portion de 200 g, ajouter 1/4 de cuillère d'huile de colza et laisser dorer pendant environ 15 minutes.

Repas du 15/12

Frites cacahuètes bacon

C'était un pur délice mais il y avait quand même beaucoup de poudre. La prochaine fois, je ne mettrais que la moitié de chips et cacahuètes. La recette vient du livre " Savourez le monde " que j'ai reçu avec l'Actifry.

Pour 2 personnes : 9,5 pp1 ou 10 pp2 / personne

400 g de pommes de terre épluchées, lavées

1/2 cuillère d'huile d'arachide

40 g de cacahuètes salées

80 g de curly bacon ou chips bacon

3 g de sel fin

Préparation :

Couper les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm de côté. Rincer abondamment les frites coupées, les égoutter et les sécher soigneusement.

Placer les frites dans l'ActiFry. Verser l'huile uniformément sur les frites. Laisser cuire 35 minutes.

Dans un mixeur, verser les chips ou curly bacon et le sel fin. Réduire en poudre (de la grosseur d'une chapelure). Concasser les cacahuètes. Mélanger le tout.

Au bout de 35 minutes, ouvrir l'ActiFry. Répartir le mélange obtenu sur les frites. Prolonger la cuisson pendant 5 minutes.

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