Repas du 16/01

Lentilles mijotées au poulet

C'était vraiment super bon !!! Par contre, à la base le plat était trop liquide alors j'ai laisser 10 minutes de plus à découvert sur feu vif pour faire évaporer l'eau. La recette vient du livre Weight Watchers "Les saisons de la minceur".

Pour 2 personnes : 9 pp / personne

240 g escalopes de poulet

80 g lentilles vertes crues

1 oignon

1 carotte

1 côté de céleri

20 g filet de bacon

1,5 cc d'huile de pépins de raisin

1 brin de thym

1 demi-feuille de laurier

Sel et poivre

Préparation :

Couper les escalopes en gros dés. Éplucher l'oignon et la carotte. Les couper, ainsi que le céleri en fine julienne. Émincer le filet de bacon en petits dés.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter le poulet et le bacon. Faire revenir 5 minutes à feu vif, en remuant. Ajouter les légumes, le thym, le laurier et laisser mijoter 5 minutes en remuant. Verser en dernier les lentilles. Ajouter 500 ml d'eau, saler et poivrer.

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Sauce bolo à ma façon

Franchement, sans vouloir me vanter, je trouve que ma bolo est super bonne et vraiment hyper simple !! Tout le monde l'adore en tout cas ici :).

Pour 2 personnes : 4 pp / personne

200 g steak haché 5%

1 boîte de tomate pelée

2 cs de basilic séché

1 cs d'ail en poudre

1/2 cs d'échalotes séchées

Préparation :

Faire chauffer une poêle, y placer les steaks hachés. Effriter la viande et la cuire à feu moyen pendant 3 minutes.

Ajouter les tomates pelées, le basilic, les échalote et l'ail et laisser cuire 5-6 minutes.