Repas du 20/12

Publié le par JulieRegimeWW

Repas du 20/12

Poulet farci au fromage et paprika

C'était tout simplement délicieux !!! On a vraiment adoré :-D La recette vient du livre " Savourez le monde " que j'ai reçu avec l'Actifry.

Pour 2 personnes : 5 pp / personne

2 filets de volaille sans peau

2 morceaux de vache qui rit light

Paprika

Thym, laurier

1/2 cuillère d'huile d'olive

1 petit oignon émincé

75 ml de jus de tomates

75 ml de jus de volaille

1 gousse d'ail épluchées et écrasée

5 feuilles de basilic

Sel et poivre

Préparation :

Ouvrir les filets de volaille en deux dans le sens de la longueur. Seler, poivrer et mettre un morceau de fromage au milieu. Refermer le filet et ficeler comme un rôti.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'ActiFry avec 1/4 de cuillère d'huile pendant 5 minutes.

Mélanger le reste de l'huile avec le paprika et enduire les filets. Au bout de 5 minutes, ajouter les filets dans l'ActiFry et faire cuire pendant 6 minutes avec le thym et le laurier.

Ajouter les deux liquides et laisser cuire 6 minutes supplémentaires avec les feuilles de basilic.

Rectifier l'assaisonnement de la sauce, enlever la ficelle des filets de poulet et servir chaud accompagné de légumes.

Repas du 20/12

Boulettes de viande frites

Pour le gruyère, j'en ai utilisé du 15% râpé et l'ai mélangé avec la viande. Et j'ai enlever le truc qui tourne qui est au milieu de l'ActiFry pour que les boulettes ne s'effritent pas. La recette vient du livre " Savourez le monde " que j'ai reçu avec l'Actifry.

Pour 2 personnes : 13,5 pp1 ou 14 pp2 / personne

300 g de viande hachée (mélange de veau : 60% et de porc : 40%)

1/2 cc de cumin

50 g de gruyère

1 tranche de pain de mie

50 ml de lait

2-3 brins de persil

1 petit oeuf

25 g de farine

Préparation :

Battre un oeuf avec la viande hachée dans un petit saladier. Y ajouter le cumin, le persil haché et la mie de pain trempée dans du lait tiède. Mélanger vigoureusement à la fourchette. Assaisonner.

Former à la main de petites boulettes de viande. Enfoncer 1 petit morceau de gruyère dans chaque boulette et refermer bien de façon à ce que le gruyère ne coule pas pendant la cuisson.

Rouler les boulettes dans la farine et les faire cuire en plusieurs fois dans l'ActiFry pendant 20 minutes.

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