Repas du 22/12

Poulet au sésame

C'était vraiment super bon comme plat !!! J'ai adoré et mon copain a beaucoup aimé aussi !!! La recette vient du site Weight Watchers.

Pour 2 personnes : 5 pp / personne

1 cs de graines de sésame cru

1/2 cs d'eau

1/2 cs de sauce soja

1/2 cs de sirop d'érable

1/2 cs de vinaigre de xérès

1/2 cc de gingembre frais, émincé

1/4 cc de cinq épices

1 cs de farine blanche

1/4 cc de sel

240 g de poitrine de poulet

1/4 cs de poivre noir

2 cc d'huile d'arachides

Préparation :

Mettre une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Ajouter les graines de sésame et les faire rôtir légèrement 2 ou 3 minutes en remuant la poêle fréquemment; transférer dans un plat peu profond et réserver.

Fouetter le mélange de l'eau, de la sauce soja, du sirop d'érable, du xérès et les cinq-épices dans un petit bol; réserver.

Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un plat peu profond; ajouter le poulet et le retourner pour l'enrober. Secouer les morceaux de poulet pour les débarrasser de l'excès de farine.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Ajouter le poulet et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Ajouter le mélange de sauce soja et garder sur le feu 2 à 3 minutes, jusqu'à ce la sauce épaississe et soit presque entièrement évaporée.

Tremper les morceaux de poulet dans les graines de sésame et servir, arrosés du reste du mélange de sauce soja.

Boeuf aux haricots rouges

Par contre, j'ai complètement oublié de faire la photo de ce plat tellement j'avais faim. Ce plat je l'ai bien aimé mais mon copain et ma mère ont beaucoup aimé !! La recette vient du livre " Savourez le monde " que j'ai reçu avec l'Actifry.

Pour 4 personnes : 9 pp / personne

600 g de filet boeuf

410 g de haricots rouges égouttés et rincés

1 oignon

200 ml de bouillon de viande

400 g de tomates pelées en boîte

Thym

1 cuillère d'huile d'olive

Préparation :

Placer l'oignon émincé dans l'ActiFry avec l'huile d'olive et laisser cuire 3 minutes. Couper le boeuf en fines lanières et le placer dans l'ActiFry et cuire 5 minutes de plus.

Ajouter le bouillon, les tomates pelées, le thym et les haricots rouges et cuire 4 minutes de plus.