Repas du 23/11

Sauce sel et poivre

C'était bon mais sans plus et ma mère a beaucoup aimé !! ^_^ La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 2 personnes : 3 pp

1/2 échalote

1 cc d'huile

1/2 cc de grains de poivre vert marinés

50 ml de crème 4%

38 ml de bouillon de légumes

Sel et poivre grossièrement moulu

1/2 cc de ciboulette ciselée

Préparation :

Emincer l'échalote. La faire revenir dans l'huile avec les grains de poivre pendant +/- 2 minutes. Mouiller avec la crème et le bouillon. Saler. Laisser la sauce réduire légèrement.

Rectifier l'assaisonnement et garnir de ciboulette.

Frites Tex-Mex

C'était vraiment très bon mais assez piquant au bout d'un moment ! La recette vient du livre " Savourez le monde " que j'ai reçu avec l'Actifry.

Pour 2 personnes : 9 pp

500 g de pommes de terre épluchées, lavées

½ cuillère d’huile Isio 4

½ cuillère de Tex-Mex

½ cuillère de tabasco

Préparation :

Couper les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm de côté. Rincer abondamment les frites coupées, les égoutter et les sécher soigneusement.

Mélanger dans un ramequin l’huile Isio 4 et la sauce Tex-Mex. Placer les frites dans l’ActiFry. Verser le mélange uniformément sur les frites. Laisser cuire 30 minutes.

Ouvrir l’ActiFry. Saler. Verser le tabasco sur les frites. Prolonger la cuisson pendant 10 minutes.