Repas du 28/04

Publié le par JulieRegimeWW

Repas du 28/04

Bouchées de pain de seigle

C'était bon mais, rien de bien particulier. Juste bon quoi ! J'ai fais la recette avec le même nombre d'ingrédients mais pour 2 personnes soit, 12 pp / personne. La recette vient du livre Weight Watchers "Compter ou ne pas compter ?".

Pour 4 personnes : 6 pp / personne

4 petites tomates

200 g de fromage frais allégé (type Philadelphia light)

1 cc de wasabi

1/2 cc de coriandre ciselée (ou de persil)

Sel, poivre

3 tranches de pain de seigle complet

16 scampi de taille moyenne décortiqués

2 cc d'huile

Préparation :

Laver les tomates et les couper en 16 rondelles. Mélanger le fromage frais avec le wasabi et la coriandre. Saler et poivrer. Tailler 16 rondelles dans le pain et tartiner de crème au wasabi.

Laver et éponger les scampi. Les faire sauter dans l'huile pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer. Sur chaque rondelle de pain, déposer 1 rondelle de tomate et 1 scampi sauté. Servir sans attendre.

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