Repas du 30/11

Publié le par JulieRegimeWW

Repas du 30/11

Macaroni al forno

C'était très bon et vraiment super rapide à faire !! La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 2 personnes : 9 pp

100 g de macaroni

1/2 oignon

1 gousse d'ail

1 cc d'huile

1/2 cs de farine (ou maïzena)

125 ml de lait écrémé

500 g d'épinards frais (ou 300 g d'épinads en branches surgelés)

Sel et poivre

70 g de gouda râpé 30%

1 cc de chapelure

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire les macaroni selon les instructions de l'emballage.

Emincer l'oignon, presser la gousse d'ail et les faire revenir dans l'huile pendant +/- 1 minute. Saupoudrer de farine et mélanger. Mouiller avec le lait en remuant constamment. Porter à ébullition.

Laver, essorer, équeuter et hacher grossièrement les épinards (ou décongeler les épinards surgelés et en extraire un maximum d'eau et de végétation). Les incorporer à la sauce et laisser mijoter doucement pendant +/- 5 minutes. Saler et poivrer.

Verser les pâtes dans un plat à gratin. Les napper de sauce aux épinards. Mélanger le fromage râpé avec la chapelure et en saupoudrer le plat. Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Repas du 30/11

Sauce hollandaise minceur au citron

Très bonne sauce que je referais très certainement, de plus c'était super facile à faire ^_^ La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 4 personnes : 2 pp

1/2 citron non traité

2 cs de minarine

2 jaunes d'oeuf

60 ml d'eau

100 g de yaourt 0% (à température ambiante)

1 pincée de sucre

Sel et poivre

1 cs de cerfeuil haché (ou persil)

Préparation :

Râper le zeste et presser le jus du citron. Faire fondre la minarine au micron-ondes.

Au bain-marie, fouetter les jaunes d'oeuf avec une pincée de zeste et une cc de jus de citron et l'eau pendant 3-5 minutes.

Mélanger la minarine et le yaourt et les incorporer à la sauce, sans cesser de remuer. Assaisonner de sel, poivre et sucre. Incorporer de cerfeuil avant de servir.

Repas du 30/11

Dressing à l'américaine

Super bon dressing, j'ai vraiment adoré et il n'y a rien de plus simple à faire !!! La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 4 personnes : 1 pp

1 gousse d'ail

1 cs de sauce salade allégée

150 g de yaourt 0%

2 cs de ketchup

1 cs de jus de citron

1 cc de ciboulette ciselée

1 cc de persil ciselé

Sel et poivre

Préparation :

Presser la gousse d'ail. Fouetter la sauce salade avec le yaourt et le ketchup. Incorporer le jus de citron, l'ail, la ciboulette et le persil, du sel et du poivre.

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malika 01/12/2012 08:07

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