Repas du 02/04

Poêlée chinoise express

Cette poêlée était vraiment super bonne !!! La recette vient du livre Weight Watchers "Préparations à la poêle et au wok".

Pour 2 personnes : 8 pp / personne

1 sachet de riz basmati minute (ex. Uncle Ben's)

120 g de finettes de porc

1 cc d'huile

Sel

1/4 cc de gingembre moulu

5 noix de cajou

500 g de légumes pour wok (surgelés, ex. Iglo)

3 cs de sauce soja

1 cs de concentré de tomate

1/2 cs de sucre

1/2 cc de jus de citron

Préparation :

Cuire le riz selon les instructions de l'emballage. Couper les finettes en lanières.

Chauffer l'huile dans le wok, y faire sauter la viande avec du sel et le gingembre (5 minutes : les bords de lamelles doivent friser). Réserver. Remplacer par les légumes et les noix et cuire selon les instructions de l'emballage.

Mélanger la sauce soja avec le concentré de tomate, le sucre et le jus de citron. Verser dans le wok. Incorporer les lamelles de porc. Servir accompagné de riz.