Repas du 25/09

Steak à l'orange et au brocoli

C'est vraiment très bon !! Seul problème, on ne sent pas vraiment le goût de l'orange, un peu dommage pour le coup ! La recette vient du livre Weight Watchers "Cuisine saine et facile".

Pour 4 personnes : 10 pp / personne

800 g de brocolis

80 ml de bouillon de volaille

4 cs de marmelade d'orange light

2 cs de sauce soja

400 g de boeuf maigre

2 cs de maïzena

4 cc d'huile en vaporisateur

600 g de blé cuit

Préparation :

Partager les brocolis en rosettes et les cuire à l'eau ou à la vapeur. Mélanger le bouillon de volaille avec la marmelade et la sauce soja.

Couper le steak en fines tranches et le passer dans la maïzena. Vaporiser un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et y faire dorer la viande. Ajouter le mélange de bouillon et laisser épaissir 1 minute. Ajouter les brocolis. Servir avec le blé.

Sandwichs à la poire

C'était bon. La recette vient du livre Weight Watchers "Cuisine saine et facile".

Pour 4 personnes : 6 pp / personne

120 g de fromage à tartiner light

8 tranches de pain aux raisins grillées

2 cs de noix hachées

2 poires fermes

1 ravier de jets de légumes

Préparation :

Tartiner le pain de fromage et saupoudrer de noix. Eplucher les poires, en ôter le coeur et les couper en fines tranches.

Garnir la moitié du pain de poire et de jets de légumes. Couvrir d'une deuxième tranche de pain.