Repas du 02/08

Cuisses de poulet enragé au miel

C'est vraiment super bon !!!! Pour la cuisson, bien vérifier, j'ai mis beaucoup moins que 35 minutes. Mais c'est sûrement parce que j'ai utilisé des pilons à la place des cuisses. La recette vient du livre Weight Watchers "180 recettes Weight Watchers saines et gourmandes de l'apéritif au dessert + 2 semaines de menu".

Pour 2 personnes : 8 pp / personne

2 cuisses de poulet

1,5 cs vinaigre de framboise (ou de jus de citron)

1/2 cc de 4 épices

2 cc miel

1 pincée de piment de Cayenne

1/2 cc d'ail haché

4 feuilles de laitue

Sel

Préparation :

Enlever la peau du poulet. Mélanger le vinaigre, les 4 épices, le miel le piment et l'ail. Badigeonner les cuisse avec cette sauce. Laisser mariner pendant 30 mn.

Pendant ce temps, allumer le grill du four ou le barbecue. Faire cuire les cuisses pendant 35 minutes au moins jusqu'à ce que le dessus soit caramélisé. Retourner les cuisses en cours de cuisson. Présenter sur des feuilles de laitue.

Cheese-cake aux pommes

Ce dessert était vraiment très très bon !! Mon copain et moi avons adoré ! La recette vient du livre Weight Watchers "180 recettes Weight Watchers saines et gourmandes de l'apéritif au dessert + 2 semaines de menu".

Pour 6 personnes : 4 pp / personne

3 jaunes d'oeuf

80 g de farine

1 yaourt nature 0 %

240 g de ricotta

1 cs d'édulorant liquide

1 cc vanille en poudre

2 pommes

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C. Mélanger les jaunes d'oeufs avec la farine, ajouter le yaourt, la ricotta, l'édulcorant et la vanille.

Éplucher et émincer les pommes. Disposer les tranches au fond d'un moule rond de 20 cm de diamètre anti adhésif ou en silicone. Verser l'appareil sur les pommes. Enfourner pour 30 minutes. Laisser refroidir avant de servir (nous on l'a mangé chaud).