Repas du 04/12

Dressing à la framboise

Très bon dressing, j'aiadoré !! De plus, ça va super bien avec la viande :) La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 4 personnes : 1 pp / personne

1 orange

2 cc de moutarde

2 cs de vinaigre de framboise

2 cc de confiture de framboise

50 ml de bouillon de légumes

1 cs d'huile de colza

Sel et poivre

Préparation :

Presser l'orange et fouetter le jus avec la moutarde, le vinaigre, la confiture, le bouillon et l'huile. Porter à ébullition. Après refroidissement, assaisonner de sel et de poivre.

Pommes de terre aux lardons

C'était bon mais mes pommes de terre n'étaient pas cuites et pourtant je les ai cuite pendant 50 minutes donc je conseille vivement de les précuire avant !! La recette vient du livre Weight Watchers "A l'école de la cuisine légère".

Pour 2 personnes : 5 pp

400 g de pommes de terre

1 oignon

50 g de lardons 3%

1 cc d'huile d'olive

Préparation :

Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et les lardons pendant +/- 2 minutes. Y ajouter les pommes de terre et les cuire pendant une quizaine de minutes.

Si besoin, précuire les pommes de terre avant de la placer dans la poêle (je vous le conseil vivement !!).