Repas du 24/06

Tapas de la mer

C'était vraiment très bon, on a beaucoup aimé ! J'ai fais la recette pour 2 personnes en plat. La recette vient du livre Weight Watchers "180 recettes Weight Watchers saines et gourmandes de l'apéritif au dessert + 2 semaines de menu".

Pour 4 personnes : 2 pp / personne

10 crevettes cuites (150 g)

Concombre coupé en rondelles (8)

1 cc de basilic haché

Quelques gouttes de jus de citron

50 g de fromage frais 0%

Poivre

40 g de thon au naturel

1 cc de câpres

2 cc de coulis de tomate

25 g de fromage frais nature

6 tomates cerise

Jus de citron

1/2 bocal de moules au naturel (100 g)

1/2 bocal de pickles (ou variantes)

Préparation :

Mélanger avec une fourchette le fromage frais et le basilic, le jus de citron et du poivre. Couper 6 crevettes en petits bouts et les ajouter au mélange. Tartiner les 8 rondelles de concombre avec la préparation. Décorer en déposant 1 crevette sur le dessus.

Mélanger les ingrédients suivants à l'aide d'une fourchette ; thon, fromage frais, câpres, coulis de tomate et jus de citron. Couper les tomates cerise en deux, les creuser puis les farcir. On obtient 12 bouchées.

Sur des petits pics en bois, alterner les moules égouttées avec les différents pickles. Jouer avec les couleurs des légumes.