Repas du 30/08

Sandwich au brie, miel et noix

Ce sandwich est vraiment délicieux, on a adoré mon copain et moi ! La recette vient du livre Weight Watchers "Je commence aujourd'hui!".

Pour 1 personne : 8 pp

2 tranches (50 g) de pain

Salade verte

50 g de brie light

1 cc de miel

10 g de noix grossièrement hachées

Préparation :

Couper le brie en tranches.

Tartiner le pain de miel, ajouter la salade, le brie et enfin les noix, fermer le pain et déguster.

Tagliatelles aux champignon et au jambon fumé

C'est vraiment très bon. J'apprécie de plus en plus les champignons surtout avec des recettes aussi bonnes ! La recette vient du livre Weight Watchers "Je commence aujourd'hui!".

Pour 4 personnes : 12 pp / personne

240 g de tagliatelles

2 gousses d'ail

2 poireaux

500 g de champignons blonds

4 cc de beurre 15%

25 cl de bouillon de légumes

2 cs d'herbes de Provence

200 g de fromage à tartiner light

4 cs de lait écrémé

200 g de jambon en fines tranches

Poivre

Préparation :

Cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau. Egoutter. Peler et émincer l'ail. Détailler le poireau en fins anneaux et les champignons en lamelles.

Etuver les légumes dans une casserole avec le beurre. Arroser de bouillon. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Ajouter les herbes, le fromage et le lait.

Détailler le jambon en fines lanières et l'ajouter à la sauce. Poivrer. Mélanger les tagliatelles à la sauce.

Biscuit de Savoie allégé

Ce biscuit est super bon !!! On a vachement aimé mon copain et moi ^_^. La recette vient du livre Weight Watchers "180 recettes Weight Watchers saines et gourmandes de l'apéritif au dessert + 2 semaines de menu".

Pour 6 personnes : 3 pp / personne

3 oeufs

3 cc de beurre doux pour beurrer le moule

3 cs d'édulcorant de cuisson en poudre

2 cs de farine

3 cs de fécule de pomme de terre

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans un récipient avec l'édulcorant et le sel. Mélanger avec cuillère en fois pendant une dizaine de minutes (la préparation doit doubler de volume et devenir plus claire et onctueuse). Ajouter la farine et la fécule, bien mélanger.

Battre les blancs en neige ferme, les ajouter délicatement à la préparation précédente pour obtenir un mélange bien homogène.

Beurrer un moule à l'aide d'un pinceau, le fariner et verser la préparation. Enfourner à mi-hauteur du four, laisser cuire 30 minutes et vérifier la cuisson. Laisser refroidir avant de servir.

Accompagner de confiture, miel ou salade de fruits. Ajouter éventuellement 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé.