Repas du 09/09

Omelette tomates cerise et ciboulette

Cette omelette est vraiment très bonne, simple et rapide à faire ! La recette vient du livre Weight Watchers "Je commence aujourd'hui!".

Pour 1 personne : 8 pp

2 oeufs

2 cs de lait écrémé

Ciboulette

Tomates cerise

1 cc de beurre 15%

50 g de pain complet

Sel, poivre

Préparation :

Couper les tomates cerise en deux. Ciseler la ciboulette. Battre les oeufs dans un bol, y ajouter le lait, saler et poivrer. Ajouter les tomates cerise et la ciboulette.

Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et y cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Déguster avec le pain.

Pâtes au poulet et brocolis

C'était vraiment trop bon !!! La recette vient du livre Weight Watchers "Je commence aujourd'hui!".

Pour 1 personne : 10 pp

200 g de spirelli cuits

120 g de filet de poulet

200 g de brocolis

1 petit oignon

100 g de tomates cerise

2 cs de crème 4%

1 cc d'huile d'olive

Préparation :

Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egoutter.

Couper le poulet en gros dés. Peler et émincer l'oignon finement. Couper le brocolis en rosettes et le cuire à la vapeur pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et y saisir l'oignon pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et le cuire 3 minutes de chaque côté. Y ajouter les tomates et continuer la cuisson 5 minutes. Ajouter la crème et les pâtes et chauffer quelques instants. Déguster.