Repas du 16/12

Lapin au piment

C'était très bon mais beaucoup trop sec. Il faudrait cuire la viande 10 minutes en moins !! La recette vient du livre " Savourez le monde " que j'ai reçu avec l'Actifry.

Pour 2 personnes : 8 pp / personne

300 g de lapin coupé en petits morceaux

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

50 ml de vin blanc sec

1 gousse d'ail

1/2 oignon

Persil (quelques brins)

1/2 cuillère d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation :

Verser l'huile dans l'ActiFry et faire chauffer 1 minute. Ajouter le lapin après l'avoir assaisonné. Faire cuire pendant 5 minutes.

Incorporer les poivrons lavés et coupés en julienne. Laisser cuire pendant 15 minutes de plus.

Ajouter le vin blanc et prolonger encore la cuisson pendant 15 minutes. Décorer le plat avec les brins de persil.

Sauce à la bolognaise

Cette sauce était délicieuse mais un peu sèche et pas assez de sauce tomate. Je conseillerais de d'abord cuire les légumes avec l'huile pendant 15 minutes. Ajouter ensuite la viande et les tomates passées et cuire 10 minutes. Personnellement, j'ai rajouté 1 petit piment rouge et 1/2 cuillère de vin blanc. La recette vient du livre " Savourez le monde " que j'ai reçu avec l'Actifry.

Pour 2 personnes : 5 pp / personne

2 steaks hachés 5%

1 carotte en dés

1 céleri en dés (pas mis)

150 g de tomates pelées

1/2 oignon blanc émincé

1 cuillère d'huile d'olive extra vierge

Sel fin

Préparation :

Mettre l'huile d'olive à chauffer dans l'ActiFry pendant 1 minute.

Faire revenir dans l'huile les légumes et la viande hachée pendant environ 10 minutes.

Ajouter les tomates pelées passées au mixeur, saler et laisser cuire pendant 25 minutes environ. Servir.