Repas du 30/12

Pilon de poulet au citron, à l'ail et à la coriandre

C'était très bon, et même mon copain a aimé alors que d'habitude, il n'aime pas le poulet. La recette vient du livre "Saveurs du Monde" que j'ai reçu avec l'ActiFry.

Pour 2 personnes : 8,5 pp1 ou 9 pp2 / personne

500 g de pilons de poulet sans la peau

1 cuillère Actifry de coriandre fraîche

¼ de cuillère Actifry d'ail frais, finement haché (j'ai mis 1 gousse)

1 cuillère Actifry et demi de jus de citron

1 cuillère Actifry d'huile végétale

Sel selon votre goût (facultatif)

Préparation :

Laver les pilons de poulet, les égoutter puis les placer dans la cuve de l’Actifry.

Arroser de l’huile d’olive et faire cuire 15-20 minutes, puis ajouter la coriandre et l’ail et mélanger avec une cuillère en bois pendant 2 minutes. Incorporer ensuite le jus de citron et laisser cuire 5 minutes de plus.

Ajouter du safran pour colorer et relever davantage. Sinon, remplacer l’ail par de l’oignon pour adoucir le goût.